你们好，最近小活发现有诸多的对于水煮鱼图片晒朋友圈，水煮鱼图片这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

(资料图片)

1、草鱼去鳞、鳃、内脏、黑膜，洗净；控制水分或者用厨房纸擦干。

2、将清洗干净的鱼平放在案板上，用刀将鱼尾切至骨头。

3、从靠近鱼骨的切口向鱼头方向挑刀至鳃底。

4、横切鱼鳃，切掉肉。

5、然后用同样的方法切开另一边。最后剩下鱼头和鱼骨。

6、将鱼头对半切开；把鱼骨剁碎。

7、取一片鱼，用刀从排骨上斜切，排骨切片。

8、将切片下的排骨横切成段。

9、拿一块鱼，把它平放在砧板上，鱼尾朝向左手。

10、用你的左手把鱼拿平，然后把刀斜着传到左边。不能来回拉切，要切一次。

11、将鱼片切成薄片，然后用胡椒粉、蛋清、料酒、姜片、葱、淀粉、盐腌制20分钟。将洗净的黄豆芽放入水中焯一下，捞出放入大锅中。

12、芹菜洗净切块，放入水锅中焯一下。豆芽锅里的鱼。

13、用适量的油加热炒锅，然后加入剩余的姜片和大蒜。

14、加入1.5%胡椒粉和1.5%干辣椒炒香。

15、香味出来后加入郫县豆瓣酱，一起翻炒得到红油。

16、然后往锅里倒水。

17、加入鱼骨和鱼头一起煮。

18、烧开后，将鱼片放入热水中2-3分钟。

19、加入剩下的小葱，关火。

20、将烫好的鱼片全部倒入盛有蔬菜的大碗中，然后在表面撒上辣椒粉。

21、将炒锅清洗干净，然后倒入更多的油加热，加入剩下的一半花椒和干辣椒炒香，但注意不要把花椒烧焦。

22、将麻辣油倒入鱼片上，然后放入香菜即可。

以上就是水煮鱼图片这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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